火鸡体型比家鸡大3-4倍，现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来，在目前市场上比较受欢迎。那么，2019年火鸡肉价格多少钱一斤？养殖前景如何？

一、2019年火鸡肉价格多少钱一斤？

目前国内火鸡活禽大约在20-25元/斤，处理好的火鸡白条大约为30-35元/斤左右。但是在一些节日，价格会有所上涨，例如感恩节、圣诞节。

二、火鸡养殖前景如何？

1、火鸡的营养价值

火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的功效。

2、火鸡养殖效益

现在火鸡苗的价格大约在10元一只，每季饲料费用25元/只，防疫及其他杂项开支计0.5元/只，合计成本35.5元/只。商品鸡以10kg斤/只计算，市场最底价10元/kg，成活率以90％计算，总产出约为90元/只。每只火鸡可获纯利54.5元，每人每季饲养100只不影响其他工作，一年饲养二季即可获纯利1万元以上。

3、火鸡市场前景

目前，我国火鸡市场发展势头迅猛，主要消费市场从广东沿海地区快速向华东、华北等大中城市渗透，可以预见，随着人民消费水平的不断提高，火鸡养殖会成为一个养殖前景广阔的项目。

三、火鸡苗怎么养？

1、品种选择

作种用雄火鸡应选择具有健壮无病、体型高大、雄性较强、活泼、羽毛发亮、腿粗而直的；种用雌火鸡选择健康无病、性情温顺、背平尾直、胸宽体大、羽毛和肉髯颤色鲜艳的。种鸡用一段时期要更换，提纯复壮，及时淘汰劣种，选留良种。种用母火鸡利用年限为2年，雄火鸡则可利用3—4年。

2、养殖场地

养殖火鸡的地方如果长期处于潮湿、不通风的情况下，火鸡就会容易生寄生虫，因为它们的毛很浓厚。所以养殖火鸡的场所必须要保持干燥的环境，不要让光照直接照射在火鸡棚舍，保持一定的散光照射就可以了。火鸡笼的话用铁丝网和地面隔离开来，方便清理，高度保持在4m左右，便于氧气供给。

3、饲料要求

喂养火鸡的话除了给正常的饲料外，还可以喂养有助于育肥的草料，没有的话也可以购买，价格不是很贵。平时要注意营养搭配，增强其抵抗力，减少病害的发生。除此之外，火鸡吃剩的饲料一定要及时的清理掉，以免出现霉变或者滋生细菌的现象。注意一点，火鸡可能在吃食的时候比较凶猛，所以要注意。

4、日常管理

火鸡喜欢争斗、打架，平常巡视的时候要多多注意，一旦发现打架情况要及时的将它们分开，以免出现不好的后果。火鸡生长的环境必须保持干净，及时的清理掉地面的粪便，用清水冲洗以后要及时风干。平时也要做好定期消毒措施，减少病害的发生。

5、配种与产蛋

雌火鸡从34周龄开始进入第一个产蛋周期，产蛋期在每年的3—9月，每产10—15枚左右即自行孵化。每年产蛋4—6个周期，每个周期产蛋14—20枚，最多28枚。火鸡多为自然交配，应防近亲交配，种火鸡在自然交配时，由于雌雄在体重上差别大，常使雌火鸡受到损伤，因而导致雌火鸡的繁殖率低，降低经济效益。因此，可采用人工授精方法来解决这一矛盾，同时种公鸡的饲养比例，可由自然交配的1：4—5提高到1：30，而且可使饲养费用大幅度降低。

目前火鸡市场运行平稳，养殖前景较好，但是价格会受很多因素的影响，在养殖前一定要慎重考虑，不可盲目养殖，避免出现不可抗力因素导致亏损。