1月3日，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心宣布，根据世界动物卫生组织和波兰兽医检查总署分别通报，美国、法国和波兰三个国家的部分地区暴发高致病性H5N1禽流感，以及根据日本农林水产省通报，日本部分地区暴发高致病性禽流感，中心即时指示业界暂停从有关地区进口禽肉及禽类产品(包含禽蛋)，以保障香港公众健康。