据国家发展和改革委员会价格监测中心网站18日消息，鸡蛋价格存高位下滑可能，蛋鸡养殖盈利或收窄。那2023年鸡蛋价大涨原因是什么？国家发改委谈鸡蛋价格，预估下周高位下滑。

一、2023年鸡蛋价大涨原因是什么？

1、禽流感疫情

禽流感病毒会对鸡的生长和产蛋产生很大的影响，导致鸡蛋的供应量减少，而需求量仍在增加，因此价格必定会上涨。

2、供需关系

鸡蛋价格通常受供需关系的影响。如果鸡蛋的需求增加，而供应减少，价格可能会上涨。这可能是由于节假日、季节性需求变化或其他因素导致的。

3、生产成本

鸡蛋的生产成本包含饲料、养殖成本、劳动力成本等。如果这些成本上升，养殖者可能会提高鸡蛋的价格以保持盈利能力。

4、国际市场因素

鸡蛋价格也可能受到国际市场因素的影响，例如国际贸易、汇率波动等。

二、国家发改委谈鸡蛋价格：预估下周高位下滑

此外，本周全国蛋料比价为3.29，环比上涨3.46%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖盈利为每只71.61元。各环节库存低位，养殖单位低价惜售，下游多刚需顺市采购，市场走货情况较好，本周鸡蛋均价环比上涨。下周鸡蛋供应量大致平稳，因终端消化高价货源能力减弱，下游采购心态谨慎，预估下周鸡蛋价格存高位下滑可能，蛋鸡养殖盈利或收窄。

近期鸡蛋价格涨幅明显。其中，9月第2周为11.06元/公斤，7月第2周为7.66元/公斤，两个月的时间累计上涨44.39%。(

总得来说，鸡蛋价格上涨可能受多种因素影响。