去年，不乏刺激消费的政策方案重磅出台。而经过一年多的经济复苏，我国的消费市场确实在渐渐恢复活力。7月28日，农业农村部、国家发展改革委等10部门印发《促进农产品消费实施方案》，目的是有力有效扩大农产品消费，优化供给端、创新流通端、激活市场端，释放多样化、品质化、差异化消费潜力，引领供需结构升级。

　　这其中虽然并未直指猪肉消费，但猪肉作为重大的农产品，这个方案必定也会对其起到拉动刺激的作用。

　　不过，当前我国猪肉消费市场的现状是已经进入平台期，增长非常乏力。

　　完管，猪肉消费还是肉类消费中的c位，而且我国居民对猪肉消费需求始终较为稳定，但是，近年来随着生活水平的提升以及消费观念转变，人们对肉类选择更加多元化，因此，猪肉在肉类消费市场中的占比渐渐下降。

　　同时，人口红利渐渐消失，也抑制了猪肉消费的增长空间。

　　近年来，我们也能够明显的感觉到，完管猪肉消费还存在明显的季节性特征，但节日的需求已经不像以前那样凸显，很多时候是旺季消费不及预期的结果。所以，猪肉消费趋降是不争的事实，而这也必定产生新的供需错配关系，进而引起供给侧的变革。